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こだわりキムチができるまで

こだわりキムチができるまで

白菜をカットします。

 

こだわりキムチができるまで

全体に振りかけ手で丁寧にもみ込みます。葉と葉の間は特に慎重に振りかけます。

 

こだわりキムチができるまで

丁寧に水洗いをし塩分調整をし、最善な塩味加減を調整します。

 

こだわりキムチができるまで

葉、一枚一枚丁寧に薬味 (ヤンニョム)を付けます。

 

こだわりキムチができるまで

薬味 (ヤンニョム)です。

 

こだわりキムチができるまで

こだわりの唐辛子です。